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严把食品卫生安全,用心呵护幼儿健康



一、自查自纠保安全

厦门市莲龙幼儿园

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五、扎实迎检获肯定

开学前,我园戴园长与所有食品供货商签订合同,对所有的食品原料供货商进行现场检,严把材料进货关,将食品卫生风险从源头在幼儿园门外。

2019年9月10日,厦门市梧村市场监督所的工作人员到我园检查校园食品安全工作,深入我园厨房查看相关工作人员的规范操作,仔细询问并检查了我园食品安全日常管理工作,查看了后勤消毒卫生记录、食品安全记录等各项台账。给予了我园厨房安全、食品卫生安全管理工作高度肯定。

 

二、均衡营养促成长

厨房后勤人员从食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品分装和配送过程,严格执行食品48小时留样制度,每个环节细致尽责,规范操作保证幼儿健康。

开学初期,为加强我园食品安全管理,园领导走进厨房,开展安全风险隐患自查自纠,严把食品卫生安全关,仔细排查厨房用气、用电安全,严格执行“明厨亮灶”。

 

四、材料进货严把关

三、尽职尽责护健康

六、行政陪餐督膳食

 

2019年10月8日

 

为贯彻落实党中央在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展专项整治的决策部署,认真落实思明区教育局转发厦门市食品安全委员会办公室《关于在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展全市整治食品安全问题联合行动的通知》,我园严把食品卫生安全关,用心呵护幼儿健康。

我园多次召开食品安全相关培训,提升全园教职工人员的食品安全意识。

扎实落实“陪餐”制度,将饭菜质量监督工作落实到位,了解膳食工作中的不足,不断提高幼儿膳食质量,让幼儿吃得爱吃、吃得健康、吃得安全,让家长放心,全屋精装br 家具高档次及时更换舒,为幼儿园饮食安全保驾护航。

保健医生加强监督检验关和从业人员健康管理,做好营养核算工作,帮助幼儿均衡营养,确保幼儿健康饮食,促进幼儿茁壮成长。



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